Củ Dong Rừng Đổi Vị Nước Khe Trong

Nội Dung

Năm 1983 tại một bản người Mường heo hút ven suối cạn tỉnh Hòa Bình thời bao cấp, Mâu Thế Trực (94 tuổi) là già làng chất phác, giàu lòng yêu quê hương và căm ghét nạn chặt phá rừng. Mùa hạn kéo dài khiến nương ngô mất mùa, đất đai xói mòn trơ sỏi đá, thanh niên trong bản nản lòng toan bỏ ruộng đi buôn lậu thuốc lá vượt biên. Không cam lòng thấy bản làng tan tác, cụ Trực kiên trì mang giống củ dong riềng đỏ bản địa mọc hoang trên vách núi về gieo thử ở vùng đất mùn ven suối. Cụ hướng dẫn bà con đắp bờ giữ ẩm, dùng cối đá giã củ và tận dụng dòng nước khe trong vắt để lắng lọc tinh bột dong, kéo thành sợi miến mộc dai giòn không cần phụ gia. Xung đột xảy ra khi chủ nhiệm hợp tác xã bảo thủ nghi ngờ mô hình mới làm lãng phí công điểm, tìm cách ngăn cản thu hoạch. Cụ già bền bỉ chứng minh hiệu quả bằng mẻ miến đầu tiên thơm ngát, đem lại năng suất gấp ba lần ngô. Truyện khép lại ấm áp khi miến dong suối nguồn trở thành nông sản cứu đói nức tiếng cả huyện, dân bản no ấm giữ được rừng, con cháu quây quần bên bếp lửa gia đình. Điểm độc đáo: Khai thác quy trình thủ công lắng lọc tinh bột dong riềng bằng nước suối cạn trên nền bối cảnh vùng cao bao cấp 1983, tôn vinh trí tuệ già làng trong việc giữ rừng và phát triển nông sản sinh thái.